2022 ခုနှစ် မတ်လ 10 ရက်နေ့တွင် စက်ရုံသည် ဂျပန်ဖောက်သည်တစ်ဦးအတွက် အအေးခန်းကို အပြီးသတ်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။INCHOI စက်ယန္တရားသည် အဆင့်မြင့်ဆုံး အမြန်လုပ်ဆောင်မှုနည်းပညာကို ကတိပြုပါသည်။DOMIN နည်းပညာသည် အရည်ကို ကြားခံအဖြစ် အသုံးပြု၍ မြန်နှုန်းမြင့် အေးခဲနေသော နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ဤနည်းပညာသည် ဆဲလ်အတွင်းမှရေခဲပုံဆောင်ခဲများကို အချင်း 5 မိုက်ခရိုရွန်အောက်တွင် ထိန်းသိမ်းထားသည်။အအေးခံခြင်းနှင့် အိပ်စက်ခြင်းနည်းပညာသည် လျင်မြန်သော အေးခဲမှု၏ လက္ခဏာများ ၊ အေးခဲနေသော လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဆဲလ်အမြှေးပါးနှင့် ဆဲလ်နံရံများကို မထိခိုက်စေဘဲ ရောနှောပြီးနောက် ဆဲလ်များ၏ မူလအခြေအနေကို ပြန်လည်ရရှိစေနိုင်သည်။DOMIN နည်းပညာ၏ အေးခဲသောအမြန်နှုန်းသည် ယေဘူယျလေအေးပေးသည့်နည်းပညာထက် အဆ 20 ဖြစ်သည်။ဆဲလ်ရေခဲပုံဆောင်ခဲများသည် သေးငယ်ပြီး ကြွေကျသည့်အချိန်တိုသောကြောင့်၊ ကြွေပြီးနောက်တွင် အခြေခံအားဖြင့် သွေးနှင့်ရေများ ယိုစိမ့်ခြင်းမရှိ၊ အာဟာရဆုံးရှုံးမှုမရှိသည့်အပြင် ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုလည်းမရှိပေ။
ပုံမှန်လေထုဖိအားအောက်တွင် အရည်မှ အစိုင်အခဲသို့ အေးခဲနေသော ရေထုထည်သည် တဖြည်းဖြည်း တိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ရေခဲပုံဆောင်ခဲများသည် ယေဘူယျအားဖြင့် 20 microns ထက်ပို၍ သို့မဟုတ် 100 microns အထိ ကျယ်ပြန့်သည်။ရေခဲပုံဆောင်ခဲထုထည် တိုးလာခြင်းသည် ဆဲလ်နံရံကို ကျိုးစေမည်ဖြစ်သည်။
DOMIN သည် အရည်လျင်မြန်စွာ အေးခဲခြင်းကို အသုံးပြုခြင်းကြောင့် အေးခဲနေသော အိပ်စက်ခြင်း အအေးခံခြင်း၏ အရှိန်သည် ရေခဲပုံဆောင်ခဲများ ဖြစ်ပေါ်လာသည့် အရှိန်ထက် များစွာ ပိုမြန်ပြီး အကြီးဆုံး ရေခဲများဖြစ်သည့် အပူချိန်ဇုန် (-5~-1°C) ကို လျင်မြန်စွာ ဖြတ်ကျော်နိုင်သည်။ ပုံဆောင်ခဲကို ဖွဲ့စည်းထားပြီး ရေမော်လီကျူးများကို စုစည်းခွင့်ပြုမည်မဟုတ်ပါ။၎င်းတွင် ကောင်းမွန်သောရေခဲပုံဆောင်ခဲများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိသည်။အေးခဲနေသောသက်ရှိများ၏ဆဲလ်များရှိရေခဲပုံဆောင်ခဲများ၏အချင်းသည် 5 microns အောက်တွင်ထားရှိနိုင်ပြီး၊ ဆဲလ်အမြှေးပါးနှင့်နံရံကိုချိုးဖျက်ခြင်းဖြစ်စဉ်သည်ဖြစ်ပေါ်မည်မဟုတ်ပါ။DOMIN သည် အေးခဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ကြီးမားသောနည်းပညာဆိုင်ရာအခက်အခဲများကို ဖြတ်ကျော်ခဲ့ပြီးဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းသည် တော်လှန်အေးခဲသည့်နည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ယခင်အအေးခံနည်းပညာသည် အေးခဲခြင်း၏လုပ်ဆောင်ချက်သာဖြစ်ပြီး အရောင်၊ အနံ့နှင့် အရသာကဲ့သို့သော အစားအစာများ၏ မူရင်းအရသာကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ။အေးခဲပြီး အအေးခံနှုန်း နှေးကွေးပြီး ကြီးမားသော ရေခဲပုံဆောင်ခဲများသည် ဆဲလ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ပျက်ပြားစေကာ အစားအစာ၏ မူလအရသာနှင့် လတ်ဆတ်မှုကို ဆုံးရှုံးစေသည်။
ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ အစားအစာ DOMIN နည်းပညာသည် ဆဲလ်တစ်ရှူးများကို မဖျက်ဆီးနိုင်သောကြောင့် အရောင်နှင့် အရသာ မပြောင်းလဲဘဲ ဖျော်ပြီးနောက် မူလလတ်ဆတ်မှုကို ပြန်လည်ရရှိစေပါသည်။အေးခဲနေသောအခြေအနေအောက်တွင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ဗီတာမင်များကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ဆဲလ်များအတွင်း ပိတ်လှောင်ထားနိုင်သည်။ထို့ကြောင့် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အရောင်၊ အနံ့၊ အရသာနှင့် အသားအရောင်သည် လတ်ဆတ်သော အစားအစာများနှင့် မတူပါ။အစိမ်းစားသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ရိတ်သိမ်းပြီး ငါးနှင့်တူသည်။ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို အရောင်အတု သို့မဟုတ် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ထပ်ထည့်ခြင်းမရှိဘဲ ၎င်း၏မူလအရသာတွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပြီး ရေခဲသေတ္တာအောက်တွင် သိုလှောင်ထားသည့် သက်တမ်းသည် ရိုးရာအအေးခံမှုထက် ၁၀ ဆ ပိုရှည်သည်။
သမားရိုးကျ အအေးခံစက်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက၊ INCHOI Machinery ၏ DOMIN အအေးခံစက်သည် တူညီသော ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်၊ ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ် သက်သာသည်၊ ပိုမိုကောင်းမွန်သော အေးခဲသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် အမြန်အေးခဲချိန်တိုတောင်းပါသည်။၎င်းသည် အစားအစာ၏ အာဟာရပါဝင်မှုကို ကောင်းစွာကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်လ-၀၆-၂၀၂၂